Roubei da coluna do DS.

Moments from Everynone on Vimeo.

Mais lindezas no Everynone. Dica da Tati Avila.

BEN L’ONCLE SOUL -SOULMAN- (Official Music Video) from // Videodrome on Vimeo.

Que a segunda-feira de vocês tenha essa trilha.

Era uma vez um quarto de hospital que tocava um daqueles CD’s que fazem música de adulto na versão bebê. E tava tocando Love me tender instrumental para bebês.

Daí que o Frederico começou a cantar a música em português, com tradução livre. E nessa tradução ele era apaixonado por um tender. Sim, aquele bichinho que a gente come. No meio da música, o tender foi personificado por Brigitte, nossa galinha de borracha.

Foi uma cena linda e doce. E hoje eu não consigo mais ouvir essa música sem lembrar dessa cena.

Desenho de Fernando Weno e post inspirado por minha sósia muito fofa @mariagranola

Eis que, após uma sugestão da Dadivosa, resolvi fazer uma aula de culinária na gringa, mais precisamente em Istambul. Para comprovar meus dotes culinários e não ficar só no papinho, fiz hoje a receita de charutinho de uva que aprendi lá. Modéstia a parte, o público atacou os pobrezinhos pareceu bem satisfeito aqui em casa. Vamos aos detalhes:

Ingredientes

25 a 30 folhas de uva

Recheio:

• 350g carne de cordeiro moída
• 2 cebolas
• 120g de arroz
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 cc azeite de oliva
• Dill
• Hortelã
• Pimenta vermelha seca
• Açúcar, sal e pimenta do reino

Caldo:

• 1/2 xícara de molho de tomate
• 150ml de água
• 1 limão siciliano
• 2 cc azeite de oliva

Como fazer

Coloque as folhas de uva lavadas em água fervente. Quando a folha amolecer um pouco e ficar com a cor acima, tire da água e reserve. Mistures todos os ingredientes do recheio, sendo que a cebola deve ser processada. Nessa vez que eu fiz, eu esqueci de processar e coloquei apenas picada. Não ficou ruim, mas acho que do outro jeito é mais suave e mais fácil de enrolar o charutinho depois.

Prepare um lugar na cozinha para dar início à manufatura do charuto Em primeiro lugar, separe folha por folha da uva e corte o cabinho. É pequeno, mas faz toda a diferença na hora de enrolar. Feito isso, coloque a folha com as ranhuras para cima, para que a parte brilhante fique para fora e deixe o prato mais bonito. Coloque uma linha de recheio, dobre as laterais para dentro e enrole apertando o conteúdo.

Desde já deixe os charutinhos bem próximos uns dos outros, para evitar que a folha solte ou qualquer coisa do gênero. Disponha numa panela legumes cortados e temperinhos (usei abobrinha, cebola e alho), formando uma “caminha” para os charutos. Em seguida, faça uma camada de folhas de uva soltas e, por cima, coloque os charutinhos bem apertados. Cubra com mais uma camada de folhas de uva, disponha rodelas do limão siciliano e dill e, por cima disso tudo, jogue o caldo.

Para que os charutinhos não bóiem durante o cozimento, a dica é colocar pratos por cima.

Cozinhe por uns 40 a 50 minutos, com tampa, em fogo médio. Na verdade, eu sou meio avessa a quantidades e tempos pré-estabelecidos, mas o importante é que o caldo não seque. Se ele secar ou ficar abaixo do nível dos charutos, eles demorarão mais para cozinhar, além de ficarem ligeiramente secos.

A sugestão turca era servir os charutinhos com coalhada seca, mas o povo aqui em casa foi tão rápido no gatilho que eu até esqueci de pegar a coalhada na geladeira. É, coalhada, perrrdeu praybói. Vai ter que ficar pra próxima.

Cerejeira do Coca, no Parque do Carmo. Ano que vem eu vou.

Por todos os motivos acima, eu elegi o francês como a quarta língua da minha lista.

A foto é clássica, mas, na minha opinião, todo fotógrafo precisa ter feito uma dessas.

- Juro que ele está fazendo esse barulhinho, moço.
- E como é o barulhinho, é como se fosse de água?
- Não, parece um grilo.
- Ah, então é como se fosse um assobio.

Fiquei confusa. Os grilos por acaso assobiam? Que eu saiba não. Aí comecei a pensar em algum outro tipo de animal que fizesse um barulho semelhante. Nada. As cigarras fazem um barulho com “s”, os sapos fazem um barulho esquisito que sai da garganta. Cobra faz outro tipo de som. E aquelas aulas todas da escola começaram a vir à minha cabeça, como se eu fosse obrigada a lembrar dos verbos corretos para os sons dos bichos. Aquele lance de coachar, gralhar e tal. Resolvi mudar a referência.

- Moço, sabe quando tem aquelas cenas de laboratório de cientista maluco? Aí a câmera foca num vidrinho com uma água borbulhando?
- Sei, disse ele me olhando com uma cara incrédula.
- Pois é, o barulho também lembra isso.
- …

Ele então resolveu mudar de tática. Me perguntou se o barulho sumia quando estava chovendo. Se o barulho era mais intenso quando eu enchia o tanque com álcool. Se o barulho aumentava na primeira marcha ou na quarta. Eu, mais uma vez, era incapaz de responder as questões com um grau mínimo de precisão. Cheguei a fazer cara de muita certeza ao responder, mas não sei se ele acreditou. A única conclusão que eu cheguei é que eu deveria assistir mais CSI para aumentar meu potencial investigativo de observação.

Mexe aqui, cutuca ali, coloca uma fita isolante ali e pronto, meu carro estava liberado. Não tenho a menor idéia se o barulhinho de grilo vai voltar, porque parece que ele foi levado pela última chuva (descanse em paz, pequeno grilo). Mas eu fiquei besta com os outros barulhos que o moço tirou do meu carro: um de borracha no volante quero-meu-WD40 e um outro no porta mala que parecia com um pica pau. Ou seria um sabiá?