Dica genial de culinária: a arte da apresentação de macarrão ao vivo. Lá no finalzinho da Rua da Glória é possível saborear o macarrão feito na sua frente. O moço que prepara praticamente pula corda com a massa, é um tal de amassar, esticar, girar, bater, dividir, enrolar, tudo isso meio frenético, meio olhos puxados.
Ah, […]

Só assim pra eu ter gosto pela cozinha mesmo.

WPvideo 1.10

Admito: em termos de comida, ainda estou na fase ‘ovo frito sem casca: a missão’.

Pessach acabou essa semana (leia-se: voltei a comer pão, fermento e derivados). Porque comer matzah por 8 dias é bacana, mas cansa. Chega uma hora em que ela não desce mais, não interessa a quantidade de requeijão que você coloca. É quase injusto com os acompanhamentos, nada supera o gosto de deserto. E aí uns […]

Comer sushi é algo superior. É ótima a sensação do peixe geladinho deitando no seu céu da boca como quem tá prestes a dormir. Aos poucos, o gelado dá espaço para o sabor de sal preto do shoyu. Difícil qualificar esse sabor. Só penso em sal preto. Depois desse primeiro contato, o arroz se despedaça […]

Se você nasceu nos anos 80, entre os meses de março a junho e outubro a dezembro, esta novidade é pra você. Se você acredita que há uma relação entre pássaros que matam, arraias que entram de carrinho e pterodáctilos, essa novidade é pra você. Se você é fã das respostas do Luquinhas, essa novidade […]

Era uma vez um vídeo de comidinhas lutando entre si. Ou um jeito de contar as histórias de guerras mundiais. Ou talvez a maneira como o Calvin olha para um self-service. De qualquer jeito, o filme é irado.

WPvideo 1.10

Dica da colmeia.

Existe algo magnético entre o peixe cru, o wasabi, o shoyu e a minha língua. Não consigo explicar o momento gelado em que o arroz toca sua boca, o shoyu é absorvido pela galera gustativa da sua língua, o wasabi dá aquele ardidinho bom e você degusta o peixe fechando um pouco os olhos e […]

Comer bem é inevitavelmente bom. Sua mente muda de humor, seu corpo indica para o seu cérebro que aquilo é gostoso e o mundo fica mais feliz. Por isso, resolvi listar alguns pequenos prazeres bem localizados em Sampa. Ah, vale lembrar que todos eles têm um ponto em comum, que, aliás, aprendi com uma querida: […]

Era uma vez uma cereja que queria ser um pulmão. Queria tanto que começou a chorar.
Da série wannabe.

Era uma vez um morango que achou que era o Dois Irmãos. E que ligava o Leblon à Barra.
Update: Cariocas reclamaram. Disseram que o Dois Irmãos é, na verdade, a ligação entre Leblon e São Conrado. Com a Rocinha incluída. Só alterei o post porque acho compreensível esse preconceito com a Barra. Tem muita idéia […]